Minute of symposium n°1

Bref compte rendu de cette première rencontre :

• Étaient présents : Cyp, Manu, Fredo, Julien, Phil, et notre hôte Chris
• Le thème : les vins liquoreux
• Les vins dégustés : quart de chaume, Gewurtz’ SGN, Maury
• Le vin qu’on a failli déguster : Sauternes, malheureusement bouchonné
• Le tout accompagné de délicieux fromages sélectionnés par Manu : Bleu de Termignon, Stilton, Bleu de Malzieu
• Et de Marquise au chocolat confectionnée par Cyp + chocolat cubain au poivre et chocolat noir classique
• Le vin le plus apprécié aura été le Quart de Chaume, avec un total de 26/30
• Personne n’a pensé à noter la Leffe du départ … je me lance : 3/5
• Un blog a été créé : http://degustationslyonnaises.blogspot.com/
• Julien nous a fait bénéficier de son cadeau : un guide des dégustateurs en herbe
• La rencontre s’est déroulée dans la bonne humeur générale (cyp étant quand même un peu coincé du dos)
• Budget de la soirée : 22€/personne
• À réfléchir : le nom du club + l’éventualité de réaliser des verres dédiés (je m’occupe de la faisabilité)
• La date de la prochaine réunion a été fixée au 27 février
• Le thème sera l’opposition entre des vins souples (Loire, Saumur, Bourgueil, etc) et un vin charpenté
• Le lieu reste à définir, de même que l’accompagnement (que mange t-on avec ça ?)
• Fin de la réunion vers 23h30, après un digestif de bon aloi (marc de qualité industrielle mais pourtant très correc’, hein Chris ?)